mercoledì 2 febbraio 2011

CHIACCHIERE SENZA GLUTINE



CHIACCHIERE SENZA GLUTINE

 

Ingredienti:
  • 300 gr di farina senza glutine;
  • 3 uova;
  • 50 gr di burro;
  • 40 gr di zucchero;
  • 4 cucchiai di vin santo;
  • zucchero a velo;
  • olio di arachidi per friggere.
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti insieme fino a quando l’impasto sarà liscio ed omogeneo.
Far riposare avvolto in una pellicola per 30 min. circa.
Stendere con un mattarello d uno spessore di 4 mm circa, tagliare con una rotella e friggere in olio ben caldo.
A cottura ultimata sistemare in un piatto e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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