CHIACCHIERE SENZA GLUTINE
Ingredienti:
- 300 gr di farina senza glutine;
- 3 uova;
- 50 gr di burro;
- 40 gr di zucchero;
- 4 cucchiai di vin santo;
- zucchero a velo;
- olio di arachidi per friggere.
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti insieme fino a quando l’impasto sarà liscio ed omogeneo.
Far riposare avvolto in una pellicola per 30 min. circa.
Stendere con un mattarello d uno spessore di 4 mm circa, tagliare con una rotella e friggere in olio ben caldo.
A cottura ultimata sistemare in un piatto e spolverizzare con lo zucchero a velo.
